Le coin des recettes

Quelques idées pour accompagner les légumes lactofermentés !

Pour faire saliver :

Une crêpe garnie avec chou et panais lactofermentés, une salade de haricots et hareng fumés, roquette.

Une Assiette bien colorée avec des légumes :

Des concombres, des tomates, des betteraves rouges lactofermentées, du achard de légumes et de la choucroute froide.

Une autre façon de composer votre assiette :

De la mâche, des lentilles au hareng doux, de la choucroute froide et un duo panais/carotte lactofermentés.

Une assiette santé :

Mesclun, quiche aux légumes, purée de panais, trio de légumes lactofermentés : haricots verts, chou-rouge et céleri-rave.